PAVILLON TRAITEUR PRIVATE & BUSINESS EVENTS
SUBLIMEZ VOS ÉVÉNEMENTS PRIVÉS ET PROFESSIONNELS
ORGANISER VOTRE RÉCEPTION SUR LA CÔTE D'AZUR
De la réception privée aux congrès, conventions, salons professionnels et événements corporate, Pavillon Traiteur accompagne les organisateurs les plus exigeants dans la conception et la réalisation de prestations culinaires sur mesure. Grâce à une solide expertise logistique et organisationnelle, nos équipes maîtrisent les événements à forte volumétrie, les dispositifs multi-sites ainsi que la restauration sur stand au sein des palais des congrès, parcs d'exposition et lieux événementiels de la Côte d'Azur.
Grâce à notre certification ISO 20121, un gage de qualité et de durabilité, nous nous engageons à respecter les normes les plus strictes. Notre cuisine méditerranéenne se distingue par la qualité de ses matières premières, un sourcing maîtrisé et une exécution irréprochable. Cocktails, repas d'entreprise, dîners de gala, conventions, salons professionnels, espaces d'hospitalité ou buffets, chaque prestation est pensée pour offrir une expérience à la hauteur de vos ambitions.
FINGER BUFFET PROVENÇAL
Nos fingers buffets sont conçus comme de véritables repas complets, avec 15 pièces par personne.
Ils comprennent des pièces cocktail d’entrées consistantes, un plat chaud servi en caquelon ainsi qu’un assortiment de desserts. Ce format offre flexibilité et efficacité pour les événements nécessitant mobilité et rapidé.
COMPTOIRS DU MARCHÉ
Les Comptoirs du Marché mettent en avant les produits régionaux à travers une offre structurée : pièces salées, plats chauds et desserts.
Ce dispositif favorise la circulation des convives et permet de proposer une restauration dynamique.
DÉJEUNER DE TRAVAIL
Lors d’un congrès, d'un séminaire ou d'une réunion d'entreprise, le déjeuner est un moment clé. Nous mettons en place des formats adaptés permettant de concilier efficacité, confort et exigence gastronomique. Nos équipes structurent l'organisation pour optimiser les temps et assurer une prestation fluide, tout en favorisant un moment convivial avec vos collaborateurs et partenaires.
À l'issue d'une convention ou d'une journée de travail, Pavillon Traiteur propose des menus élégantes, conçus pour valoriser vos réceptions professionnelles.
Présentation soignée, maîtrise des enchaînements et cohérence globale permettent de créer un moment différenciant, en adéquation avec vos enjeux d'image.
MARCHÉ SPORTIF
Nous intervenons sur différentes disciplines sportives :
- FOOTBALL | OGC NICE
- TENNIS | MONTE CARLO MASTERS
- FORMULE 1 | MONACO MONTE CARLO
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COCKTAIL SUR STAND
Nous proposons une offre full catering package, incluant mise en place et coordination.
Selon vos besoins, nous pouvons également intervenir uniquement en livraison sur stand, avec des solutions adaptées aux salons professionnels et aux flux continus uniquement au Palais des Festivals de Cannes et Grimaldi Forum via notre marque Pavillon Gourmet.
UN ÉVÈNEMENT D'ENVERGURE POUR 2 000 PERSONNES
Regardez notre documentaire, qui capture l'intensité et la passion de notre équipe, dévoilant le travail acharné et l'engagement de nos équipes. Ce documentaire, produit entièrement en interne, reflète nos valeurs et notre expertise sur la Côte d'Azur, là où nous sommes fiers d'être reconnus comme une référence.
Nous accompagnons régulièrement des événements de grande envergure dans des lieux comme le Palais des Festivals de Cannes, Grimaldi Forum de Monaco ou l'Océanice.
De la préparation en laboratoire à la gestion des achats, en passant par la coordination des équipes, chaque étape est anticipée pour sécuriser l'exécution.
Notre organisation permet de gérer simultanément différents formats (buffet, repas assis, pauses café) avec constance.
Références et Réalisations
FINGER BUFFET
2 220 personnes
Palais des Festivals, Cannes
Avis clients
"Un grand merci à Pavillon Traiteur pour l'organisation de notre finger buffet sur le toit du Palais des Festivals !
L'ambiance cinéma était incroyable, avec chaque plat inspiré de films cultes. La scénographie parfaitement adaptée a plongé nos invités dans une expérience unique.
De la créativité à chaque bouchée, un service impeccable, et une équipe à l'écoute.
Un événement mémorable !"
CE QUI FAIT LA DIFFÉRENCE
EXPÉRIENCE CLIENT
& SCÉNOGRAPHIE
Au-delà de la restauration, nous concevons des expériences globales pour événements professionnels.
Chaque projet bénéficie d'un accompagnement personnalisé, intégrant dimension culinaire, esthétique et opérationnelle. Notre équipe interviennent dès la conception pour garantir la cohérence et efficacité.
La scénographie permet de valoriser chaque prestation : mise en scène des buffets, design des espaces, cohérence visuelle et adaptation aux tendances.
Nous veillons à créer des expériences mémorables, avec une exécution rigoreuse adaptée aux exigences des réceptions haut de gamme.
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FOOD TRUCK ÉVÈNEMENTIEL
PREMIUM
Le Groupe Pavillon renforce son offre traiteur avec l’acquisition d’un food truck événementiel premium, conçu comme un véritable outil opérationnel au service des dispositifs événementiels complexes. Cette solution de restauration mobile personnalisable répond aux contraintes terrain tout en renforçant l’impact visuel et l’expérience convive.
commercial@pavillontraiteur.com | +33 4 92 28 35 28
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