Travailler chez Pavillon Traiteur : votre emploi dans l'événementiel sur la Côte d'Azur
Dernière mise à jour : 8 oct.
Vous cherchez un emploi traiteur sur la Côte d'Azur, en cuisine, en logistique, en salle ou au service commercial ? Pavillon Traiteur, traiteur événementiel haut de gamme et maison familiale depuis 1999, recrute en CDI, en extra, en stage et en alternance. Une cinquantaine de collaborateurs travaillent chez nous à temps plein, et nous sommes jusqu'à 200 avec nos extras lors des grosses périodes d'activité. Nos équipes interviennent de Monaco à Mandelieu, pour des congrès, des dîners de gala, des mariages et de grands rendez-vous sportifs.
Pourquoi travailler chez Pavillon Traiteur ?
Une activité qui ne s'arrête pas avec l'été
Sur la Côte d'Azur, beaucoup d'emplois de la restauration sont saisonniers : ils se concentrent sur juillet et août, puis disparaissent. Chez nous, c'est l'inverse. Notre clientèle est d'abord une clientèle d'entreprise : congrès, salons, séminaires, soirées de gala. Notre activité la plus forte va donc de septembre à juin.
Pour un extra, c'est la possibilité de travailler l'hiver sur la Côte d'Azur, en complément d'une saison estivale. Pour un salarié en CDI, c'est un rythme réparti sur toute l'année.
Des événements qui sortent de l'ordinaire
Travailler chez Pavillon Traiteur, c'est participer à des événements que l'on n'oublie pas : congrès au Palais des Festivals de Cannes, réceptions au Grimaldi Forum de Monaco ou à OcéaNice, Grand Prix de Monaco, Masters de tennis de Monte-Carlo, mariages dans des châteaux et des villas de la Riviera. Sur le toit du Palais des Festivals, nos équipes ont par exemple servi un finger buffet à 2 220 convives.
Un groupe, plusieurs métiers et plusieurs lieux
Pavillon Traiteur est une marque du Groupe Pavillon, qui réunit plusieurs enseignes. Selon les périodes et votre poste, vos missions peuvent vous mener :
au restaurant Le Masters ;
aux matchs de l'OGC Nice ;
sur les salons de Cannes avec Pavillon Gourmet, notre service de restauration sur stand ;
à La Bastide de Tourtour, hôtel du groupe dans le Var, pour une expérience en hôtellerie.
Cette variété permet de découvrir plusieurs facettes du métier, et d'enrichir son expérience bien plus vite que dans une structure unique.
Chef cuisiner sur événement Serveurs lors d'un événement congrès Serveurs lors d'un gala Cuisiniers et serveurs Cuisinier au laboratoire de production Cheffe de projet Responsable production salé froid Chefs en extra Cuisiniers en extra
Une exigence qui fait progresser
Nous ne cachons pas que nos métiers demandent de la rigueur et de l'adaptabilité : un événement de 2 000 personnes ne se rattrape pas. C'est aussi ce qui fait progresser. Nos équipes travaillent aux côtés du chef Philippe Joannès, Meilleur Ouvrier de France, dans un laboratoire de production basé à Mouans-Sartoux. Pavillon Traiteur est aussi certifié ISO 20121, la norme de l'événementiel responsable.
Un contrat adapté à chaque parcours
CDI pour celles et ceux qui cherchent la stabilité ;
Extra pour travailler selon vos disponibilités ;
Stage et alternance dans tous nos services, pour apprendre le métier sur le terrain.
Nos offres d'emploi par métier
Voici les postes ouverts au moment de la publication de cet article. La liste à jour et le détail de chaque offre se trouvent sur notre page recrutement.
Production : cuisine et pâtisserie
Ouvrier pâtissier (CDI)
Commis de cuisine chaud (CDI)
Assistant responsable qualité (alternance)
Logistique
Manutentionnaire avec permis poids lourd (CDI)
Préparateur logistique (CDI)
Plongeur logistique (CDI)
Service en salle : nos extras
Serveur / serveuse (extra)
Maître d'hôtel (extra)
Maître d'hôtel responsable (extra)
Service commercial
Chargé(e) d'affaires en traiteur événementiel (CDI)
Pour ce poste, envoyez votre candidature directement à virginie@pavillontraiteur.com
Devenir extra en événementiel : serveur ou maître d'hôtel à Cannes, Nice et Monaco
Les extras sont au cœur de nos événements. Lors des périodes les plus chargées, ils nous permettent de passer d'une cinquantaine à 200 personnes sur le terrain. Nous recherchons des serveurs, des maîtres d'hôtel et des maîtres d'hôtel responsables, débutants motivés comme professionnels confirmés.
C'est une bonne option si vous êtes étudiant, si vous travaillez l'été et cherchez une activité en hiver, ou si vous voulez simplement découvrir l'événementiel haut de gamme. Les missions se déroulent de Monaco à Mandelieu, en passant par Nice, Antibes et Cannes.
Candidature spontanée, stage et alternance
Vous ne trouvez pas votre poste dans la liste ? Nous étudions toutes les candidatures spontanées, y compris pour un stage ou une alternance, dans tous nos services : production, logistique, service, qualité, commercial. Précisez simplement le métier qui vous intéresse et vos disponibilités.
Comment envoyer votre candidature ?
Trois façons de nous contacter :
Par WhatsApp au 06 25 02 21 06, pour poser vos questions et échanger directement avec nous.
Par e-mail à recrutement@pavillontraiteur.com, avec votre CV et quelques lignes sur le poste ou le type de contrat recherché (CDI, extra, stage, alternance).
Via le formulaire de notre page recrutement.
Pour le service commercial uniquement, écrivez à virginie@pavillontraiteur.com
FAQ
Quelle est la meilleure période pour trouver un emploi traiteur sur la Côte d'Azur ?
Chez Pavillon Traiteur, nous recrutons toute l'année, avec un besoin plus fort de septembre à juin. Notre clientèle étant surtout composée d'entreprises, notre activité est à contre-courant de la saison touristique: un emploi traiteur chez nous se prolonge bien au-delà de l'été.
Où se déroulent les missions ?
Sur toute la Côte d'Azur, de Monaco à Mandelieu, et jusque dans le Var à La Bastide de Tourtour. Notre laboratoire de production se trouve à Mouans-Sartoux.
Combien de personnes travaillent chez Pavillon Traiteur ?
Une cinquantaine de collaborateurs à temps plein, et jusqu'à 200 personnes avec nos extras lors des grosses périodes d'activité.
Peut-on postuler sans offre ouverte ?
Oui. Nous étudions les candidatures spontanées, y compris en stage et en alternance, dans tous nos services.
Comment joindre rapidement le service recrutement ?
Par WhatsApp au 06 25 02 21 06, ou par e-mail à recrutement@pavillontraiteur.com
Rejoignez nos équipes
Une maison familiale, un groupe aux multiples métiers et des événements parmi les plus beaux de la Riviera : si vous cherchez un emploi dans l'événementiel sur la Côte d'Azur, nous serons ravis de vous rencontrer. Écrivez-nous sur WhatsApp au 06 25 02 21 06 ou à recrutement@pavillontraiteur.com
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