Nos actions responsables 2025 : certifiés ISO 20121

Traiteur événementiel engagé et certifié ISO 20121

En ce début d'année 2026, nous sommes ravis de revenir sur les actions concrètes menées par Pavillon Traiteur en 2025 en matière d'écoresponsabilité. Des initiatives qui s'inscrivent pleinement dans le cadre de la norme ISO 20121, obtenue en décembre 2023, et que nous nous engageons à faire vivre au quotidien à travers une démarche de maintien, d'amélioration continue et d'actions responsables.

Cette certification n’est pas une finalité, mais un socle : elle guide notre quotidien à travers une politique de maintien, d’amélioration continue et d’actions responsables, appliquée à chacun de nos événements.

Être traiteur aujourd’hui, c’est aussi avoir un impact positif sur la société, l’environnement et le territoire.

Pour structurer cet engagement, notre démarche repose sur un système de management aligné sur les exigences de la norme, afin d'ancrer le développement durable dans chaque activité et dans l'organisation de chaque événement. Dans notre secteur événementiel, cela implique des choix concrets, mesurables, et une amélioration continue à tous les niveaux (achats, logistique, déchets, énergie, partenaires, inclusion).

Une année 2025 rythmée par des actions responsables et solidaires

Janvier – DON associatif à la Maison Adrien

Comme chaque année, Pavillon Traiteur renouvelle son engagement solidaire avec un don de 3 000 € à l’Association Adrien. Une association qui œuvre au quotidien pour aider les enfants malades, soutenir les familles et accompagner le parcours médical. Parce que la solidarité fait aussi partie de nos valeurs, il s'agit du budget de fin d'année dédié aux cadeaux agence/clients, alloué à une action solidaire.

Février – DON associatif à l'équipe locale de volleyball

Pavillon Traiteur soutient le sport local avec un don de 600 € à l’équipe de volley-ball "Mougins Côte d'Azur Volley Ball", en tant que sponsor. Un engagement pour encourager les talents locaux, l’esprit d’équipe et les valeurs du sport.

Mars – Heavent Cannes : valoriser les circuits courts

Nous étions présents au salon Heavent Cannes avec un stand mettant à l’honneur notre région. Notre force : une proximité unique avec les lieux événementiels, les producteurs locaux et l'ensemble des prestataires du territoire.

Un engagement quotidien pour des circuits courts, au service de la qualité et de l’environnement.

Avril – Lutte contre le cancer - palais sarde nice

Au Palais Sarde à Nice, nous avons eu l’honneur de soutenir le Centre Antoine Lacassagne lors de son 3ᵉ gala de charité, autour d’un dîner gastronomique orchestré par Patrick Raingeard et réalisé par 8 chefs étoilés et MOF. À cette occasion, un don de 5 634 € a été remis en faveur de la recherche, ainsi qu’une nuit à l’hôtel La Bastide de Tourtour offerte pour la tombola, témoignant de notre engagement solidaire au service d’une cause essentielle.

Mai – mise en place de la cryptomonnaie

Nous favorisant notre engagement en faveur de l’innovation responsable en adoptant les paiements en cryptomonnaies stables.  Cette solution moderne et sécurisée s’inscrit dans une vision durable, tournée vers l’évolution des usages, la transparence des échanges et l’optimisation des processus.

Juin – UNOC : Congrès des Océans

Un événement international dédié à la préservation des océans, en fournissant une restauration responsable et locale aux visiteurs et participants. Cette implication illustre notre engagement concret dans une démarche ISO 20121, où durabilité, soutien aux producteurs locaux et gestion responsable des événements sont au cœur de notre action.

Juillet – Gestion de nos biodéchets

En 5 mois, nous avons trié 5 360 kg de biodéchets, l'équivalent de plusieurs mois d'activité, pour leur offrir une seconde vie grâce à notre collaboration avec Les Alchimistes Côte d’Azur.

Résultats concrets :

• 4 021 kg de compost produits,

• 2 680 m² de terres agricoles locales enrichies,

• 3 vols Paris–Istanbul évités en émissions de CO₂.

Une action à fort impact environnemental, au service de l’économie circulaire.

Août – Charte Qualité Fournisseurs

Nous avons mis à jour une Charte Qualité Fournisseurs pilotée par notre Responsable Achats. Objectif :

• garantir des prestations responsables et de qualité,

• réduire collectivement l’impact environnemental et social,

• renforcer une relation durable avec nos partenaires.

Septembre – Supports responsables et menus durables

Lors de notre restaurant éphémère, Pavillon Traiteur a fait de choix de menus en bois avec QR codes, à scanner, plutôt que des menus papier. Une action simple et concrète pour :

• réduire les consommables,

• limiter le gaspillage,

• poursuivre notre engagement ISO 20121.

Octobre – Octobre Rose & course Odysséa

Pour la deuxième année consécutive, nous avons participé à la course Odysséa à Cannes, engagée dans la lutte contre le cancer du sein, aux côtés de plus de 6 500 participants.

Bilan :

• parcours de 5 et 10 km,

• 62 200 € collectés pour la recherche et la prévention du cancer du sein.

Un engagement collectif fort, porté par nos équipes.

Novembre – Les Restos du Cœur à Cannes

Pour la troisième année consécutive, Pavillon Traiteur a participé à la soirée des Restos du Cœur, organisée au Carlton Cannes. Un événement solidaire rassemblant plus de 500 personnes autour d'un dîner engagé, au profit de l'aide alimentaire. Une mobilisation collective qui reflète nos valeurs de partage, de solidarité et d'engagement humain.

Décembre – Dames de Lenval à nice

Comme chaque année, Pavillon Traiteur s’engage aux côtés des Dames de Lenval lors du repas caritatif en faveur des enfants de l’hôpital Lenval.

Nos engagements :

• réalisation des pièces cocktail en collaboration avec la Chef Virginie Basselot,

• don financier de 6 000 €,

• une nuit offerte à La Bastide de Tourtour comme lot de la tombola.

Autres actions responsables impactantes en 2025

Centre hospitalier de grasse

Dîner caritatif au Château Saint-Georges à Grasse, au profit du service de cancérologie du Centre Hospitalier de Grasse. Pavillon Traiteur a assuré la restauration avec les élèves du lycée Francis de Croisset, sous la direction du Chef Philippe Joannès, signataire du menu.

E-Rallye de Monte-Carlo

Pour la deuxième année consécutive, Pavillon Traiteur Côte d’Azur a pris le départ du mythique E-Rallye de Monte-Carlo, organisé par l’Automobile Club de Monaco. Une donation de 600€ en tant que sponsor électrique !

club des entrepreneurs de grasse et de l'arche à Grasse

Accompagnement d’un dîner signé Denis Fetisson, avec le Club des Entrepreneurs de Grasse et l’Arche à Grasse. Donation de 5 030 € en tant que traiteur et partenaire.

69 200 € de solidarité en 2025 :

une fierté collective

En 2025, Pavillon Traiteur a consacré 69 200 € à des actions solidaires et responsables, réparties sur l'ensemble de l'année. Dons associatifs, soutien à la recherche, événements caritatifs, engagement auprès d'associations locales et participation active de nos équipes : chaque action répond à un choix précis et assumé.

Ces engagements s'inscrivent dans notre quotidien et dans une démarche structurée, portée par des faits, des partenariats durables et des résultats mesurables.

Traiteur engagé aujourd’hui, responsable demain

S’engager, partager et soutenir font pleinement partie de l’ADN de Pavillon Traiteur. Nous continuerons, année après année, à agir concrètement pour un événementiel plus durable, respectueux de l’humain, de l’environnement et du territoire.

📩 Vous souhaitez en savoir plus sur notre démarche ISO 20121 ou organiser un événement responsable ? Contactez nos équipes.