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PIECES FROIDES - COLD PIECES

 

Pince-moi de légumes, basilicade

Pinch of vegetables, basil sauce

 

Sphère de chèvre noisettes caramélisées

Goats cheese with caramelized hazelnut

 

Brochette de bille de légumes façon pickles

Skewer of pickles style vegetable ball

 

Dôme de ceviche de daurade

Dome of sea bream ceviche

 

Fraîcheur de volaille confite au foie gras

Fresh-flavoured of poultry preserved with foie gras

 

Petite pomme de terre, aïoli et petits légumes

Small potatoes with vegetables and aioli

PIECES CHAUDES -  WARM PIECES

Tarte fine à l’oignon

Thin onions tart

 

Mini hamburger

Mini Hamburger

 

Mini croque tradition

Mini croque-monsieur

SUCREES - SWEET

 

Red gianduja

Red Gianduja

 

Goutte de saveur Exotique

Exotic cream on a shortbread

 

Chou Pistache Framboise

Pistachio and raspberry chou bun

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