Coeur de saumon mariné aux zeste agrumes
Marinated salmon heart with citrus zest

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Sablé parmesan, poire, chèvre et noix
Parmesan shortbread, pear, goat cheese, and nuts

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Navette mascarpone truffé, pointes d’asperges
Truffled mascarpone shuttle, asparagus tips

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Pince moi de légumes
Vegetable pinch

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Mini club concombre & fromage frais
Mini cucumber & fresh cheese club

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Pain pita au poivron volaille et coriandre
Pita bread with pepper, poultry, and coriander

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Fraîcheur de volaille confite foie gras
Confited poultry with foie gras freshness

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Macaron de cèpes, magret de canard fumé
Cep mushroom macaron, smoked duck breast

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Sphère passion coco
Passion fruit coconut sphere

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Tartelette yuzu framboise
Yuzu raspberry tartlet

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Macaron au citron confit
Candied lemon macaron

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Moelleux chocolat griotte
Chocolate and cherry fondant