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BEACH CLUB

PRE-MATCH

PIÈCES COCKTAILS

Focaccia à l’italienne, végé de saison
Saint-Jacques, shiitaké, jus de crustacé
Salade de poulpe, dés de tomates, romaine
Salade chlorophylle

LE COMPTOIR DU COUR SALEYA

Planche de charcuterie

Saucisse sèche, jambon cru six mois, pastrami, olives noires aux herbes de Provence, cornichons

Sandwich XXL

Baguette, comté Délice, moutarde légère et sucrine

ANIMATION FROIDE

Pâté en croûte

-
Découpe de viande, choix du chef

PLAT CHAUD

Penne estivales à la burrata, tomates et courgettes, parfum de basilic

Hot animation

Forest shepherd's pie (beef and mushrooms)

Crozet, bresaola and pepper salad

Homemade tomato focaccia

SWEET ANIMATION

Roasted pineapple and vanilla siphon

DESSERT

Chocolate mille-feuille
Apple pie
Exotic fruit and coconut cream verrine