Table des Aiglons


Quiche chèvre tomate
Fruits, gateaux secs et chips
Avant-match
Mi-temps
Après-match
ENTREE
Minestrone de légumes au pistou, emulsion au parmesan
DESSERT
Cheesecake abricot verveine

PLAT
Volaille farcie à la sauge, carottes glacées et en purée, jus de volaille parfumé à la sauge
FROMAGES
Fromage à l'assiette et salade
Le salon "Brasserie des Aiglons" devient "Table des Aiglons by la Rotonde".
Les menus sont signés de la Cheffe Virginie Basselot du Negresco et conçu en partenariat avec Pavillon Traiteur, dans un effort conjoint visant à soutenir toute la production. Cette collaboration permet de mettre en avant les talents culinaires de la Cheffe tout en bénéficiant de l'expertise et de la production de Pavillon Traiteur pour vous offrir une expérience gastronomique exceptionnelle !
