Table des Aiglons
COCKTAIL D'ACCEUIL
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Pizza Marguerite
Mélange de fruits et biscuits secs
ENTRÉE​
Avocat et quinoa sauce chimichuri
PLAT
Veau en picatta aux câpres et courgette farcie
Avant-match
Mi-temps
Après-match
FROMAGES
Fromage à l'assiète ​
(Reblochon, Fourme d'Ambert, Gouda)
DESSERT
Baba au rhum
Cette année le salon "Brasserie des Aiglons" devient "Table des Aiglons by la Rotonde".
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Les menus sont signés de la Cheffe Virginie Basselot du Negresco et conçu en partenariat avec Pavillon Traiteur, dans un effort conjoint visant à soutenir toute la production. Cette collaboration permet de mettre en avant les talents culinaires de la Cheffe tout en bénéficiant de l'expertise et de la production de Pavillon Traiteur pour vous offrir une expérience gastronomique exceptionnelle !
