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Table des Aiglons

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La Rotonde

Pissaladière

ENTRÉE

Foie gras de canard confit abricot et baie de timut

PLAT

Volaille fermière au tandoori, légumes verts, pois cassé

Avant-match

Mi-temps

Après-match

DESSERT

Tarte tatin

FROMAGE

Fromage affiné à l'assiette

Pavillon Traiteur Côte d'Azur

Cette année le salon "Brasserie des Aiglons" devient "Table des Aiglons by la Rotonde".

Les menus sont signés de la Cheffe Virginie Basselot du Negresco et conçu en partenariat avec Pavillon Traiteur, dans un effort conjoint visant à soutenir toute la production. Cette collaboration permet de mettre en avant les talents culinaires de la Cheffe tout en bénéficiant de l'expertise et de la production de Pavillon Traiteur pour vous offrir une expérience gastronomique exceptionnelle !

La rotonde
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